骨折后飲食需避免影響骨骼愈合的食物。骨折患者應(yīng)限制高鹽食品、高糖飲料、酒精及含咖啡因飲品，同時(shí)減少草酸含量高的蔬菜攝入。
高鹽食品如腌制肉類、加工食品可能導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。每日鈉攝入量建議控制在2000毫克以內(nèi)，過量鹽分可能加速骨骼中鈣的排泄。
高糖飲料包括碳酸飲料、果汁等含糖量超過10%的飲品。糖分代謝會(huì)消耗體內(nèi)礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用可能延緩骨折愈合速度?？蛇x擇無糖豆?jié){、低脂牛奶等替代。
酒精會(huì)干擾成骨細(xì)胞功能，啤酒、烈酒等均應(yīng)避免?？Х纫蛎咳諗z入不宜超過200毫克，過量可能影響鈣質(zhì)吸收。骨折急性期尤其需要戒斷酒精和咖啡因。
草酸含量較高的蔬菜如菠菜、莧菜、竹筍等，建議焯水后食用。草酸與鈣結(jié)合易形成難以吸收的化合物，可能影響骨骼修復(fù)所需礦物質(zhì)利用。
骨折恢復(fù)期建議增加富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素D的食物。適當(dāng)補(bǔ)充乳制品、魚類、豆制品有助于骨骼重建。若合并其他基礎(chǔ)疾病，需根據(jù)具體情況調(diào)整飲食方案。
