維生素C的服用時(shí)間建議在餐后半小時(shí)至一小時(shí)。這一時(shí)間段既能減少對(duì)胃腸道的刺激,又能提高吸收效率,主要與胃酸分泌、食物協(xié)同吸收、晝夜節(jié)律等因素相關(guān)。
餐后服用可降低胃部不適風(fēng)險(xiǎn)。空腹時(shí)胃酸濃度較高,維生素C在酸性環(huán)境中可能引發(fā)反酸或腹部隱痛?;旌鲜澄镏械奶妓衔锖偷鞍踪|(zhì)能延緩胃排空速度,延長(zhǎng)維生素C在小腸的吸收時(shí)間。
上午時(shí)段服用更符合人體代謝規(guī)律。腎上腺皮質(zhì)激素分泌在早晨達(dá)到峰值,維生素C作為輔酶參與激素合成過(guò)程。日光照射后皮膚合成維生素D,與維生素C協(xié)同促進(jìn)鈣質(zhì)利用。
分次小劑量服用優(yōu)于單次大劑量。人體對(duì)維生素C的單次吸收上限約200毫克,超出部分會(huì)通過(guò)尿液排出。建議每日需要量100毫克者分兩次服用,每次50毫克;需要量200毫克者可分早晚兩次補(bǔ)充。
脂溶性維生素與維生素C同服需間隔兩小時(shí)。維生素E或魚油等脂溶性補(bǔ)充劑可能競(jìng)爭(zhēng)吸收通道,影響水溶性維生素C的生物利用率。鐵劑與維生素C同服能提升鐵吸收率3-4倍,適合缺鐵性貧血患者。
特殊劑型需調(diào)整服用方式。緩釋型維生素C可在早餐后單次服用,泡騰片建議下午溶解飲用預(yù)防夜間氧化。胃腸敏感者可選酯化維生素C,對(duì)胃酸刺激較小。