癌癥患者可以適量食用芋頭。芋頭富含膳食纖維、鉀、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)狀況有一定幫助，但需結(jié)合個(gè)體情況調(diào)整食用方式。
芋頭的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括碳水化合物、抗性淀粉及多種礦物質(zhì)。其膳食纖維含量較高，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，對(duì)化療后便秘可能產(chǎn)生緩解作用。芋頭中的黏液蛋白成分可能對(duì)消化道黏膜具有保護(hù)作用，但需注意部分患者可能對(duì)此成分敏感。
食用時(shí)建議選擇蒸煮等易消化的烹飪方式，避免油炸或高糖做法。術(shù)后或放化療期間胃腸功能較弱時(shí)，應(yīng)將芋頭充分烹煮至軟爛，少量分次食用。合并腎功能異常者需注意控制攝入量，因芋頭含鉀量較高。
需特別注意個(gè)體差異。部分患者可能出現(xiàn)腹脹或消化不良，消化道腫瘤患者伴梗阻癥狀時(shí)應(yīng)避免食用。正在接受靶向治療者建議咨詢主治醫(yī)師，某些藥物可能與高纖維食物存在相互作用。
腫瘤患者的飲食應(yīng)遵循多樣化原則，芋頭可作為主食替代品之一，但不宜單一大量攝入。營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師可根據(jù)患者體重變化、治療階段及實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)制定個(gè)性化方案。出現(xiàn)進(jìn)食后不適需及時(shí)記錄并反饋給醫(yī)療團(tuán)隊(duì)。
