雄魚一般指鳙魚。鳙魚的功效與作用是補充營養(yǎng)、滋補養(yǎng)顏、健脾開胃；禁忌是過敏者禁食、不能過量食用。
1、補充營養(yǎng)：鳙魚的肉質(zhì)細膩，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分。適量食用后可以補充身體營養(yǎng)，并且這些成分對于人體的生長發(fā)育、骨骼健康、心血管系統(tǒng)的正常功能都有益處。
2、滋補養(yǎng)顏：鳙魚中富含膠原蛋白和氨基酸，適量食用后能夠滋潤肌膚，有助于保持皮膚彈性、延緩衰老。
3、健脾開胃：因為鳙魚有補氣血、健脾開胃的功效，正確食用有助于增強身體的免疫力，促進食欲。
二、禁忌
1、過敏者禁食：如果對鳙魚成分過敏或者對海鮮過敏就不能吃這種食物，可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
2、不能過量食用：因為鳙魚體內(nèi)含有亞硝酸鹽、N-亞硝基酰胺等有害物質(zhì)，不能過量食用，否則會對人體健康產(chǎn)生不良影響。并且其中還含有較高的谷氨酸鈉，過量攝入對人體神經(jīng)系統(tǒng)有不良影響，可能會引起頭暈、惡心、嘔吐等不適癥狀。
如果吃鳙魚后出現(xiàn)身體不適的癥狀，應(yīng)該及時前往醫(yī)院進行對癥治療。
