骨折后飲食需避免影響骨骼愈合的菜品。骨折恢復(fù)期間應(yīng)限制高鹽、高草酸、高脂肪及辛辣刺激性食物的攝入，這些食物可能干擾鈣質(zhì)吸收、加重炎癥或延緩愈合進(jìn)程。
高鹽食物如腌制品、加工肉類可能導(dǎo)致尿鈣排出增加，影響骨骼修復(fù)所需的鈣儲(chǔ)備。草酸含量高的菠菜、莧菜等蔬菜易與鈣結(jié)合形成草酸鈣沉淀，降低鈣的生物利用率。油炸食品、肥肉等高脂食物可能加重局部炎癥反應(yīng)，不利于骨折部位微循環(huán)重建。
辛辣刺激類食物如辣椒、芥末可能通過神經(jīng)反射加重骨折部位疼痛感。酒精類飲品及濃茶、咖啡等含咖啡因飲料也應(yīng)限制，因其可能抑制成骨細(xì)胞活性并促進(jìn)鈣流失。
骨折恢復(fù)期建議增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素D及鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)的食物，如乳制品、深海魚、豆制品等。若合并糖尿病、高血壓等基礎(chǔ)疾病，需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)持續(xù)腫脹、異常疼痛或愈合延遲時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)診。
