吃糖長痘主要與血糖波動(dòng)、皮脂分泌增加和炎癥反應(yīng)增強(qiáng)有關(guān)。高糖飲食會(huì)通過影響胰島素水平、刺激雄激素分泌和促進(jìn)炎癥因子釋放等途徑誘發(fā)或加重痤瘡。
高糖飲食會(huì)迅速升高血糖水平,促使胰島素大量分泌。胰島素樣生長因子-1水平隨之上升,刺激皮脂腺細(xì)胞增殖和皮脂分泌。過多的皮脂會(huì)堵塞毛囊口,為痤瘡丙酸桿菌繁殖創(chuàng)造條件。
血糖波動(dòng)還會(huì)激活雄激素受體敏感性。雄激素進(jìn)一步刺激皮脂腺分泌,同時(shí)導(dǎo)致毛囊角化異常。角質(zhì)細(xì)胞過度堆積會(huì)形成微粉刺,這是痤瘡最早的皮膚損害表現(xiàn)。
糖代謝過程中產(chǎn)生的晚期糖基化終末產(chǎn)物會(huì)激活炎癥信號(hào)通路。這些物質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞釋放白細(xì)胞介素等炎癥因子,使毛囊周圍出現(xiàn)紅腫、疼痛等炎癥反應(yīng),促使粉刺發(fā)展為炎性丘疹或膿皰。
部分人群對(duì)乳制品中的胰島素樣生長因子-1更為敏感。牛奶等乳制品含有的激素成分可能通過類似機(jī)制影響?zhàn)畀彴l(fā)生。巧克力等含糖食品中的可可成分也可能通過調(diào)節(jié)免疫功能加重痤瘡。
保持低血糖負(fù)荷飲食有助于改善痤瘡癥狀。建議選擇升糖指數(shù)較低的全谷物、豆類和蔬菜,限制精制糖和含糖飲料攝入。規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)也能幫助調(diào)節(jié)激素水平,減少痤瘡發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。