急性闌尾炎患者術后需嚴格遵循流質-半流質-普食的漸進式飲食原則。飲食調整主要分為三個階段：術后初期24-48小時、恢復期3-7天和穩(wěn)定期1周后。
術后初期應選擇無渣流質食物，如米湯、過濾蔬菜汁和藕粉。這類飲食可減少腸道蠕動，避免對手術創(chuàng)面造成刺激。恢復期可逐步過渡到低纖維半流質，推薦山藥粥、蒸蛋羹和軟爛面條，每日分5-6次少量進食。穩(wěn)定期可逐漸恢復正常飲食，但仍需避免高脂、高糖及刺激性食物。
需特別注意避免三類食物：粗纖維蔬菜芹菜、韭菜等、產氣食物豆類、碳酸飲料和高脂難消化食物油炸食品、肥肉。術后2周內禁止飲酒，咖啡因飲料每日不超過200毫升。
出現(xiàn)腹脹、嘔吐或排便異常時應立即暫停進食。建議患者在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，術后1個月需復查評估腸道功能恢復情況。
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