頭發(fā)毛囊黑色素活性降低可能由營(yíng)養(yǎng)缺乏、氧化壓力或內(nèi)分泌失調(diào)等因素引起，通過(guò)針對(duì)性飲食調(diào)整可部分改善。以下食物有助于促進(jìn)黑色素合成：
含銅食物
銅是酪氨酸酶的重要輔因子，直接影響黑色素生成。牡蠣、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果如腰果、杏仁及黑芝麻中銅含量較高，每周攝入2-3次可補(bǔ)充銅元素。
富含酪氨酸食物
酪氨酸是黑色素合成的原料。大豆制品豆腐、豆?jié){、魚類三文魚、金槍魚、禽蛋及乳制品能提供充足酪氨酸，建議每日搭配食用。
抗氧化成分
氧化應(yīng)激會(huì)損傷黑色素細(xì)胞。深色漿果藍(lán)莓、黑枸杞、紫甘藍(lán)、胡蘿卜等富含花青素和β-胡蘿卜素，可中和自由基，保護(hù)毛囊功能。
維生素B族來(lái)源
維生素B12和葉酸參與黑色素代謝。瘦肉、全谷物、綠葉蔬菜菠菜、羽衣甘藍(lán)及發(fā)酵食品納豆、味噌能補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。
特殊提示
遺傳性白發(fā)或病理性色素脫失如白癜風(fēng)需就醫(yī)確診。若伴隨頭皮瘙癢、片狀脫發(fā)等癥狀，建議皮膚科排查真菌感染或自身免疫性疾病。
