營(yíng)養(yǎng)不良可能導(dǎo)致舌炎。長(zhǎng)期缺乏維生素B族、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素會(huì)影響舌黏膜修復(fù)，引發(fā)舌乳頭萎縮或炎癥反應(yīng)。

1、營(yíng)養(yǎng)缺乏與舌炎的關(guān)系：

維生素B2缺乏是舌炎常見誘因，典型表現(xiàn)為舌面光滑發(fā)紅伴灼痛感。復(fù)合維生素B缺乏可能引起地圖舌，表現(xiàn)為舌面不規(guī)則紅斑。缺鐵性貧血患者易出現(xiàn)舌乳頭萎縮，舌質(zhì)蒼白且對(duì)刺激性食物敏感。鋅元素不足會(huì)延緩口腔黏膜愈合，加重舌部炎癥。

2、舌炎的分型與營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：

萎縮性舌炎需重點(diǎn)補(bǔ)充維生素B12和葉酸，可通過動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜改善癥狀。真菌性舌炎在營(yíng)養(yǎng)不良群體中高發(fā)，需同步調(diào)整蛋白質(zhì)攝入。溝紋舌患者應(yīng)增加維生素B6和核黃素?cái)z入，促進(jìn)舌上皮細(xì)胞代謝。對(duì)伴有口角炎者，需聯(lián)合補(bǔ)充維生素B2和煙酸。

日常需保持均衡飲食，每日攝入300克全谷物補(bǔ)充B族維生素，50克紅肉補(bǔ)充血紅素鐵，100克菌藻類補(bǔ)充鋅元素。避免過燙、辛辣食物刺激舌黏膜，餐后使用軟毛牙刷清潔舌面。長(zhǎng)期素食者建議定期檢測(cè)血清鐵蛋白和維生素B12水平，乳制品過敏人群需通過強(qiáng)化食品補(bǔ)充鈣和維生素D。癥狀持續(xù)兩周不緩解需排查消化系統(tǒng)吸收功能障礙。