谷丙轉(zhuǎn)氨酶偏高可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助改善。飲食管理需兼顧減輕肝臟負擔與促進肝細胞修復,主要原則包括控制脂肪攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素及避免肝毒性物質(zhì)。
減少高脂食物攝入
動物內(nèi)臟、油炸食品、肥肉等含飽和脂肪酸較高的食物會增加肝臟代謝負擔,可能加重轉(zhuǎn)氨酶異常。建議用橄欖油、深海魚等不飽和脂肪酸替代部分食用油,每日脂肪攝入量控制在每公斤體重0.5-0.8克。
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給
雞蛋清、脫脂牛奶、豆制品等低脂高蛋白食物有助于肝細胞再生。每日蛋白質(zhì)攝入量建議每公斤體重1.2-1.5克,急性期可適當增加至1.5-2克,但需避免過量導致血氨升高。
增加維生素與抗氧化物質(zhì)
深色蔬菜菠菜、西蘭花、柑橘類水果、堅果等富含維生素B族、維生素C及維生素E,可幫助清除自由基。十字花科蔬菜中的硫化物還能增強肝臟解毒功能。
嚴格戒酒并慎用藥物
酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷肝細胞,轉(zhuǎn)氨酶升高期間應絕對禁酒。部分抗生素、解熱鎮(zhèn)痛藥、中草藥如何首烏具有肝毒性,使用前需咨詢
控制精制糖與加工食品
高糖飲食易誘發(fā)脂肪肝,建議用全谷物替代精米白面,限制含糖飲料、糕點等攝入。加工食品中的防腐劑、人工色素等添加劑可能加重肝臟解毒壓力。
若轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高或伴有乏力、黃疸等癥狀,需及時排查病毒性肝炎、脂肪肝、藥物性肝損傷等病理性因素。臨床常用復方甘草酸苷、水飛薊賓等保肝藥物,具體用藥需經(jīng)??漆t(yī)生評估。