胃病患者需避免食用辛辣刺激、高脂難消化、酸性過強等食物。主要有辣椒、肥肉、濃茶三類典型禁忌食物，不當(dāng)飲食可能加重胃黏膜損傷或誘發(fā)癥狀發(fā)作。
辣椒中的辣椒素直接刺激胃黏膜，可能引發(fā)胃痛或反酸，長期攝入會延緩潰瘍愈合。胃病患者建議選擇南瓜、山藥等溫和食材替代。
肥肉等高脂食物需要更多胃酸參與消化，可能加重胃脹或噯氣。伴隨消化不良時可能出現(xiàn)惡心、飯后飽脹感。烹調(diào)方式建議改用清蒸、燉煮，優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等低脂蛋白。
濃茶和咖啡因飲料會促進胃酸分泌，空腹飲用易誘發(fā)灼燒感。胃食管反流患者可能出現(xiàn)胸骨后疼痛、夜間嗆咳?？筛挠么篼湶?、陳皮水等低刺激性飲品替代。
腌制食品如咸菜、臘肉含有高濃度亞硝酸鹽，可能損傷胃黏膜屏障功能。加工肉制品中的添加劑可能增加胃癌風(fēng)險。新鮮蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更適合胃病患者的飲食結(jié)構(gòu)。
癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)嘔血、黑便等表現(xiàn)時，需及時進行胃鏡檢查排除消化道出血等嚴(yán)重情況。日常飲食記錄有助于醫(yī)生評估食物與癥狀的關(guān)聯(lián)性。
