性早熟患兒需避免攝入可能干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)的食物。主要忌口包括含激素的動(dòng)物性食品、高糖高脂加工食品以及部分可能促進(jìn)性發(fā)育的植物性食物。
含外源性激素的動(dòng)物性食品是首要限制對(duì)象。禽類脖頸及反芻動(dòng)物內(nèi)臟可能殘留促生長(zhǎng)激素,長(zhǎng)期食用可能干擾兒童自身激素分泌平衡。部分速生魚類如養(yǎng)殖鮭魚、鱒魚存在激素富集風(fēng)險(xiǎn),建議選擇野生海魚替代。
高糖高脂加工食品會(huì)加劇肥胖風(fēng)險(xiǎn)。含糖飲料、油炸零食、奶油蛋糕等食物可能通過增加脂肪細(xì)胞數(shù)量間接促進(jìn)雌激素合成。反式脂肪酸含量高的植脂末、人造黃油等加工配料可能干擾脂代謝。
部分植物性食物需控制攝入量。大豆及其制品含植物雌激素,每日豆?jié){飲用不宜超過200毫升。蜂王漿、雪蛤等傳統(tǒng)補(bǔ)品含生物活性物質(zhì),可能刺激第二性征發(fā)育。桂圓干、荔枝等高糖分滋補(bǔ)類干果也應(yīng)適量食用。
營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食方案更有利于生長(zhǎng)發(fā)育。優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮蔬果,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、深海魚的攝入。烹飪方式以蒸煮為主,避免高溫油炸。定期監(jiān)測(cè)骨齡變化,必要時(shí)在兒科內(nèi)分泌科醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。