高考期間孩子的飲食應(yīng)以均衡營(yíng)養(yǎng)、易消化、穩(wěn)定血糖為原則，推薦高蛋白、低升糖指數(shù)食物搭配適量膳食纖維。適合的飲食安排能幫助維持大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)，減少消化負(fù)擔(dān)。
主食選擇全谷物類如糙米飯、燕麥粥或全麥面包，這類食物釋放能量緩慢，避免血糖劇烈波動(dòng)。搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如清蒸魚(yú)、水煮蝦或去皮雞胸肉，提供必需氨基酸促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成。每天保證1-2個(gè)水煮蛋，蛋黃中的卵磷脂有助于增強(qiáng)記憶力。
蔬菜需占餐盤(pán)1/3以上，推薦西蘭花、菠菜等深色蔬菜，富含維生素B族和抗氧化物質(zhì)。水果選擇藍(lán)莓、蘋(píng)果等低糖類型，避免高糖熱帶水果引起餐后困倦?？商砑由倭繄?jiān)果如核桃、杏仁作為間餐，提供健康脂肪和維生素E。
烹調(diào)方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸、燒烤等高溫烹飪。每餐控制在七分飽，考前進(jìn)食時(shí)間距離考試至少1小時(shí)。全天分5-6次少量進(jìn)食，保持血糖穩(wěn)定。
特殊情況下如易緊張腹瀉，可食用蘋(píng)果泥、山藥粥等收斂性食物。對(duì)咖啡因敏感者避免飲用濃茶咖啡，改用淡蜂蜜水或陳皮水?？记?0分鐘可含服少量黑巧克力提升專注力。
出現(xiàn)食欲不振時(shí)可準(zhǔn)備山楂糕、酸梅湯等開(kāi)胃食物?？荚嚠?dāng)日忌食生冷、辛辣等刺激性食物，避免引發(fā)腸胃不適。若孩子有特殊飲食需求或過(guò)敏史，需提前咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師制定個(gè)性化方案。
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