紅目鰱魚的營養(yǎng)價值有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)；其功效有補充營養(yǎng)、補益肝腎。具體分析如下：
一、營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)：紅目鰱魚含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有利于促進(jìn)身體細(xì)胞的合成，增強骨骼肌的功能，有利于身體健康。
2、礦物質(zhì)：紅目鰱魚含有鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)，有助于維持身體骨骼和牙齒的健康，促進(jìn)血紅蛋白的合成，增強機體免疫力。
二、功效
1、補充營養(yǎng)：紅目鰱魚營養(yǎng)價值比較高，適當(dāng)食用有利于補充營養(yǎng)，對于身體健康有好處。
2、補益肝腎：紅目鰱魚還具有滋陰補腎、養(yǎng)血明目、壯陽補肝等功效，對肝腎虧損、血虛等病癥有改善作用。
平時可以適量食用紅目鰱魚，但是需要注意魚肉也含有一定的膽固醇，避免食用過多，以免對身體健康造成不良影響。
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