幽門螺旋桿菌感染可通過分餐制、餐具消毒、避免生食、手部清潔、高危人群篩查等方式預(yù)防。該細(xì)菌主要通過口-口或糞-口途徑傳播，與胃炎、消化性潰瘍等疾病密切相關(guān)。

1、分餐制：

實(shí)行分餐制能有效阻斷幽門螺旋桿菌的傳播途徑。聚餐時(shí)使用公筷公勺，避免唾液交叉污染。家庭中有感染者時(shí)，應(yīng)固定個(gè)人餐具并單獨(dú)清洗。兒童免疫力較低，更需注意與成人餐具分開使用。外出就餐可選擇提供分餐服務(wù)的餐廳，降低群體感染風(fēng)險(xiǎn)。

2、餐具消毒：

定期煮沸餐具15分鐘以上可殺滅幽門螺旋桿菌。不耐高溫的餐具可用含氯消毒液浸泡30分鐘。嬰兒奶瓶、牙具等個(gè)人用品需每日消毒。餐飲行業(yè)應(yīng)配備專業(yè)消毒設(shè)備，保證餐具達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。家用洗碗機(jī)建議選擇帶高溫殺菌功能的型號(hào)。

3、避免生食：

生冷食物可能攜帶幽門螺旋桿菌，建議食物加熱至70℃以上食用。涼拌菜需用流水沖洗3分鐘以上，水果建議削皮后食用。避免飲用未經(jīng)處理的生水，外出旅行時(shí)選擇瓶裝水。生鮮肉類要徹底煮熟，處理生食后需徹底清潔雙手和廚具。

4、手部清潔：

飯前便后需用流動(dòng)水和肥皂洗手20秒以上。照顧嬰幼兒前要特別注意手部消毒。公共場(chǎng)所接觸門把手、電梯按鈕后避免直接接觸口鼻。醫(yī)務(wù)人員、幼教工作者等高風(fēng)險(xiǎn)職業(yè)應(yīng)加強(qiáng)手衛(wèi)生管理。可隨身攜帶含酒精的免洗洗手液應(yīng)急使用。

5、高危篩查：

有胃癌家族史或長(zhǎng)期胃部不適者建議進(jìn)行碳13/14呼氣試驗(yàn)。消化性潰瘍患者治愈后應(yīng)定期復(fù)查。集體生活人群如學(xué)生、軍人可開展集體篩查。陽性感染者需規(guī)范治療，家庭成員應(yīng)同步檢測(cè)。治療后復(fù)查陰性者仍需保持預(yù)防措施。

預(yù)防幽門螺旋桿菌感染需建立長(zhǎng)期健康習(xí)慣。日常飲食中可適量攝入西蘭花、大蒜等具有抗菌作用的食物，避免過度辛辣刺激。保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)有助于維持胃腸道免疫力。出現(xiàn)反復(fù)上腹痛、噯氣等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)。治愈后仍需注意預(yù)防再感染，尤其要避免給嬰幼兒喂食咀嚼過的食物。定期進(jìn)行口腔檢查，及時(shí)治療牙周疾病也能減少感染風(fēng)險(xiǎn)。