肝硬化患者可選擇蘋果、香蕉、獼猴桃、梨和藍(lán)莓等低糖高纖維水果。這些水果有助于補(bǔ)充維生素、促進(jìn)消化且不易加重肝臟負(fù)擔(dān)。

1、蘋果：

蘋果富含果膠和維生素C，果膠可吸附腸道內(nèi)多余膽固醇和毒素，減輕肝臟代謝壓力。維生素C則有助于抗氧化，保護(hù)肝細(xì)胞免受損傷。建議去皮食用以減少粗纖維對(duì)消化道的刺激。

2、香蕉：

香蕉含鉀量高，能幫助肝硬化患者調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，預(yù)防低鉀血癥。其軟糯質(zhì)地易于消化，適合合并食管靜脈曲張者食用。但腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過高。

3、獼猴桃：

獼猴桃維生素C含量是柑橘的3倍，能促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)。所含蛋白酶可輔助蛋白質(zhì)分解，緩解腹脹癥狀。選擇成熟果實(shí)，避免過酸刺激胃黏膜，每日建議不超過1個(gè)。

4、梨：

梨具有生津潤(rùn)燥作用，對(duì)肝硬化口干癥狀有緩解效果。所含山梨醇能溫和促進(jìn)排便，預(yù)防肝性腦病。建議蒸煮后食用以降低寒涼屬性，尤其適合脾胃虛寒患者。

5、藍(lán)莓：

藍(lán)莓的花青素具有強(qiáng)抗氧化性，可減輕肝臟炎癥反應(yīng)。低糖特性適合合并糖尿病患者。冷凍藍(lán)莓保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，可作為加餐零食，每次食用量控制在50克以內(nèi)。

肝硬化患者每日水果攝入量應(yīng)控制在200-300克，分2-3次食用。避免荔枝、榴蓮等高糖水果及未成熟柿子等澀腸水果。合并腹水者需監(jiān)測(cè)體重變化，血糖異常者優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)水果。所有水果需徹底清洗去皮，出現(xiàn)腹瀉或腹脹時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物共同攝入，如無糖酸奶拌水果，既能提高營(yíng)養(yǎng)素吸收率，又能維持血糖穩(wěn)定。