膽息肉患者需限制高膽固醇、高脂肪及刺激性食物的攝入。膽息肉膽囊息肉樣病變是膽囊壁向腔內(nèi)突出的隆起性病變，飲食調(diào)整可減少膽囊收縮刺激和膽固醇沉積，主要需控制以下五類食物：

高膽固醇食物如動物內(nèi)臟豬肝、雞心、蛋黃、蟹黃等，每日膽固醇攝入建議低于300毫克。膽固醇代謝異?？赡艽龠M(jìn)息肉增長，長期過量攝入可能誘發(fā)膽囊炎發(fā)作。

高脂肪食物包括油炸食品油條、炸雞、肥肉五花肉、牛腩、奶油制品等。脂肪攝入過量會刺激膽囊強(qiáng)烈收縮，可能引發(fā)右上腹隱痛或消化不良癥狀，每日脂肪供能比建議控制在25%以下。

辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等調(diào)味料，以及濃咖啡、烈性酒。這些食物可能通過神經(jīng)反射引起膽囊異常收縮，臨床觀察顯示部分患者攝入后會出現(xiàn)腹脹、噯氣等不適。

精制高糖食物如蛋糕、甜飲料、冰淇淋等。過量糖分?jǐn)z入可能轉(zhuǎn)化為甘油三酯，間接影響膽汁成分，研究顯示高糖飲食人群膽囊息肉發(fā)生率較普通人群高1.8倍。

腌制加工食品如臘肉、咸魚、火腿等含亞硝酸鹽食物。這些物質(zhì)可能通過氧化應(yīng)激損傷膽囊黏膜，動物實驗證實長期攝入會加速膽囊上皮增生。

對于直徑小于10毫米的無癥狀息肉，建議每6-12個月復(fù)查超聲。若出現(xiàn)持續(xù)右上腹痛、黃疸或息肉快速增長，需及時就診評估手術(shù)指征。日常可增加膳食纖維燕麥、蘋果和優(yōu)質(zhì)蛋白魚肉、豆制品攝入，飲水量保持每日1500毫升以上。