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        桑葚的功效與作用禁忌 桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

        發(fā)布時(shí)間:2022-12-05 10:53 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)。因桑樹特殊的生長(zhǎng)環(huán)境,使桑葚具有天然生長(zhǎng)、無(wú)任何污染的特點(diǎn)。適當(dāng)食用桑葚能起到烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞、緩解便秘的作用。

        功效作用

        桑葚具有烏發(fā)、緩解口渴、緩解視力疲勞、緩解便秘的作用。

        烏發(fā):

        桑葚含有烏發(fā)素,具有一定的烏發(fā)作用。

        緩解口渴:

        桑葚酸甜可口,水分含量也比較高,食用桑葚能夠緩解口渴。

        緩解視力疲勞:

        桑葚含有較多的花青素,適當(dāng)食用桑葚對(duì)眼睛有益處,能緩解視力疲勞。

        緩解便秘:

        桑葚有生津、潤(rùn)腸的作用,適量食用桑葚對(duì)改善便秘也有一定的幫助。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        桑葚富含B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),以及葡萄酸、果糖、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

        人群

        大部分人群均可食用,尤其適合頭發(fā)早白、口渴、視力疲勞、便秘的人群。

        一般人群:

        桑葚是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果,大多數(shù)人群都是可以食用桑葚的。

        頭發(fā)早白的人群:

        桑葚含有烏發(fā)素,具有一定的烏發(fā)作用。

        口渴的人群:

        桑葚酸甜可口,水分含量也比較高,食用桑葚能夠緩解口渴。

        視力疲勞的人群:

        桑葚含有較多的花青素,適當(dāng)食用桑葚對(duì)眼睛有益處,能緩解視力疲勞。

        便秘的人群:

        桑葚有生津、潤(rùn)腸的作用,適量食用桑葚對(duì)改善便秘也有一定的幫助。

        禁忌人群

        腹瀉的患者慎服。

        原因:

        桑葚具有一定的潤(rùn)腸通便作用,腹瀉的患者食用桑葚可能會(huì)加重腹瀉。

        用量

        建議一次吃20-30顆,但并非絕對(duì),可以根據(jù)自身體質(zhì)需求和身體健康狀況,增加或減少桑葚的食用量。

        不宜同用

        桑葚是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        桑葚可直接食用,也用于榨汁、釀酒、做甜點(diǎn)等,例如桑葚汁、桑葚酒、桑葚涼糕、桑葚酸奶、葡萄桑葚粥。

        桑葚汁:

        把桑葚清洗干凈。加入白糖腌制,加入清水煮開(kāi),關(guān)火后,用勺子按壓使桑葚軟爛出汁,過(guò)濾,就可以做出桑葚汁。

        桑葚酒:

        酒和桑葚果混在一起,放進(jìn)一個(gè)干凈的器皿中密封發(fā)酵,一個(gè)月以后就可以飲用。

        桑葚涼糕:

        將桑葚、藕粉、牛奶、白糖一起放入料理機(jī)攪打成細(xì)膩的糊,放入微波爐高火3分鐘,放涼即可。

        桑葚酸奶:

        桑葚洗干凈瀝干,加入酸奶、蜂蜜、檸檬汁,攪拌片刻即可食用。

        葡萄桑葚粥:

        將糯米、薏仁洗凈,加入適量水、桑葚、葡萄干,煮熟即可食用。

        溫馨提示

        桑葚酸甜適口,但需挑選成熟桑葚食用。即將成熟的桑葚雖然色澤紅潤(rùn)誘人,但口味酸澀。真正成熟的桑葚顏色紫中透黑,黑中透亮。

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