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        豬肺的功效與作用 豬肺營養(yǎng)價值有哪些

        發(fā)布時間:2022-12-13 14:05 相關企業(yè):復禾醫(yī)藥

        豬肺是豬肺部的肉,含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等,具有一定的營養(yǎng)價值,食用豬肺具有補虛、糾正貧血等作用

        功效作用

        豬肺具有補虛、糾正貧血等作用。

        補虛:

        豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素,及鈣、磷、鐵等,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

        糾正貧血:

        豬肺含有豐富的鐵元素,而且是容易吸收的亞鐵形式,在預防和糾正缺鐵性貧血方面有一定的作用。

        營養(yǎng)價值

        豬肺含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等成分。

        人群

        大部分人群都可以吃豬肺,并且比較適合身體虛弱、氣血不足的人群。

        大部分人群:

        豬肺具有一定的營養(yǎng)價值,大多數(shù)人群都可以吃豬肺。

        身體虛弱、氣血不足人群:

        豬肺中含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)成分,且含有豐富的鐵,食用豬肺有一定補氣血的作用,有助于改善身體虛弱的情況。

        禁忌人群

        對豬肺過敏者。

        原因:

        對豬肺過敏者不能吃豬肺,以免誘發(fā)過敏。

        用量

        根據(jù)個人喜好,適量食用。

        不宜同用

        豬肺可以和多數(shù)食材一起食用,但是要提醒大家,不要暴飲暴食。

        食用方法

        豬肺可以用來煲湯、熬粥,也可以炒著吃,如豬肺湯、白切豬肺。

        豬肺湯:

        鍋中放入豬肺、枸杞、姜片,加入水,一直煮,出鍋前調味即可。

        豬肺紫菜湯:

        取豬肺洗凈切條,和紫菜加水同煮熟后,放鹽少許調味。

        白切豬肺:

        將豬肺下清水鍋中煮熟,鍋中加生姜、老酒;撈出備用;將豬肺切片、洋蔥切絲下油鍋翻炒,加調料炒勻即可。

        麻辣豬肺:

        將豆瓣醬放入鍋中,小火煸炒出紅油,加入剁碎的蔥姜蒜、干辣椒、花椒,再放入豬肺不斷翻炒,加入少許糖,然后放入土豆片不斷翻炒均勻即可。

        炒豬肺:

        鍋中放入適量油,放入大蒜和香葉熗出香味,下入豬肺翻炒,加入鹽、料酒調味,炒熟即可。

        溫馨提示

        買來的新鮮豬肺一定要先將其煮熟,去除寄生蟲、病菌等,然后使用煮好的豬肺來制作其他美食。

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