高考生可以適量吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、不飽和脂肪酸、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)的食物，如魚(yú)類、雞蛋、西藍(lán)花、堅(jiān)果和深色蔬菜。這些食物有助于提高記憶力、緩解疲勞并維持大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
一、魚(yú)類
三文魚(yú)、鱸魚(yú)等深海魚(yú)類富含歐米伽3不飽和脂肪酸，能促進(jìn)腦細(xì)胞膜健康，增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)效率。清蒸或煮湯可最大限度保留營(yíng)養(yǎng)，每周建議食用2-3次。對(duì)海鮮過(guò)敏者需避免。
二、雞蛋
蛋黃中的卵磷脂和膽堿是合成神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料，蛋白質(zhì)消化吸收率高。水煮蛋或蒸蛋羹更適合考生，避免油炸導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。每天1-2個(gè)即可滿足需求。
三、西藍(lán)花
含有豐富的維生素K和葉黃素，能改善認(rèn)知功能?？斐椿虬鬃瓶杀３执嗄劭诟?，搭配胡蘿卜等彩色蔬菜效果更佳。胃腸功能較弱者應(yīng)注意控制單次食用量。
四、堅(jiān)果
核桃、杏仁中的維生素E和鋅元素可減輕氧化應(yīng)激對(duì)大腦的損傷。作為加餐每日攝入15-20克為宜，選擇原味未加工產(chǎn)品。咽喉敏感者需研磨后食用。
五、深色蔬菜
菠菜、紫甘藍(lán)等富含葉酸和花青素，有助于提高血氧攜帶能力。涼拌時(shí)加入少量醋能促進(jìn)鐵吸收，避免與高鈣食物同餐食用影響礦物質(zhì)吸收。
備考期間需保持規(guī)律的三餐時(shí)間，每餐搭配主食控制血糖穩(wěn)定，避免油炸食品和含糖飲料?？蛇m當(dāng)增加藍(lán)莓、黑巧克力等健腦零食，但睡前兩小時(shí)不宜進(jìn)食。注意飲食衛(wèi)生，生熟分開(kāi)處理食材，出現(xiàn)胃腸不適及時(shí)調(diào)整食譜。保持每日飲水量，用菊花枸杞茶等替代部分咖啡因飲品。
