炙甘草為甘草的一種炮制品，是甘草加煉蜜炒制而成。甘草為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。主產(chǎn)于內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、東北。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甘草藥性甘、平，歸心、肺、脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)（補(bǔ)脾益氣）、瀉（清熱解毒）、緩（緩急止痛）、和（調(diào)和諸藥）的作用。炙甘草同樣具有補(bǔ)、瀉、緩、和的作用，但是炙甘草的應(yīng)用多取其補(bǔ)、緩、和的特點(diǎn)，益氣的作用強(qiáng)于甘草。
功效作用
甘草具有補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥的作用。
補(bǔ)脾益氣:
甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃經(jīng)，具有益氣復(fù)脈的功效，蜜炙后益氣之力增強(qiáng)?？捎糜谥委熜臍獠蛔?、心動悸、脈結(jié)代。
清熱解毒:
甘草味甘，生品性偏寒，能夠清熱解毒?？捎糜谥委熝屎硖弁?、癰腫瘡毒。炙甘草偏溫，通常不用于清熱解毒。
祛痰止咳:
甘草性平，藥力和緩，能夠祛痰止咳、益氣潤肺，無論外感內(nèi)傷、寒熱虛實(shí)、新病久咳均可應(yīng)用?？捎糜谥委燂L(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、寒痰咳喘、濕痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
緩急止痛:
甘草入中焦，具有健脾和胃、緩急止痛的功效?？捎糜谥委熎⑽笟馓摗⒕氲》α?、食少便溏、脘腹或四肢攣急作痛。
調(diào)和諸藥:
甘草味甘性平，具有緩和藥性、調(diào)和百藥的功效。可用于緩解藥物毒性，或調(diào)和藥物的寒熱偏性、烈性及矯味等。
現(xiàn)代應(yīng)用
1、甘草具有調(diào)節(jié)免疫的作用，可運(yùn)用于補(bǔ)益藥中，如雪蓮歸芪口服液（含炙甘草）、阿膠當(dāng)歸合劑（含炙甘草）、補(bǔ)中益氣膏（含炙甘草）、補(bǔ)中益氣顆粒（含炙甘草）、益心通脈顆粒（含炙甘草）等。
2、甘草具有抗病毒的作用，可運(yùn)用于清熱解毒藥中，如銀翹解毒片（含甘草）、銀菊清咽顆粒（含甘草）、大衛(wèi)顆粒（含甘草）、鳶都感冒顆粒（含甘草）、小青龍顆粒（含炙甘草）等。
3、甘草具有鎮(zhèn)咳祛痰、抗肺損傷等作用，可運(yùn)用于化痰、止咳、平喘藥中，如小兒咳喘靈口服液（含甘草）、止嗽掃痰丸（含甘草）、鷺鷥咯丸（含甘草）、人參保肺丸（含甘草）、克咳片（含甘草）等。
4、甘草具有抗消化道潰瘍、調(diào)節(jié)胃腸功能、鎮(zhèn)痛等作用，可運(yùn)用于溫中散寒藥、疏肝和胃藥中，如暖胃舒樂片（含甘草）、木香順氣丸（含甘草）、胃逆康膠囊（含甘草）、香砂和胃丸（含甘草）、香砂六君丸（含炙甘草）等。
需要注意，大家應(yīng)該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當(dāng)您有用藥需求時(shí)，應(yīng)向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
甘草適用于心氣不足者；咽喉疼痛、癰腫瘡毒者；咳嗽者；脾胃氣虛者。
心氣不足者:
甘草味甘性平，入心、肺、脾、胃經(jīng)，具有益氣復(fù)脈的功效，蜜炙后益氣之力增強(qiáng)?？捎糜谥委熜臍獠蛔?、心悸、脈結(jié)代。改善患者神疲乏力、心慌不安、胸悶氣短等癥狀。
咽喉疼痛、癰腫瘡毒者:
甘草味甘，生品性偏寒，能夠清熱解毒。可用于治療咽喉疼痛、癰腫瘡毒。改善患者紅、腫、熱、痛、潰膿等癥狀。
咳嗽者:
甘草性平，藥力和緩，能夠祛痰止咳、益氣潤肺，無論外感內(nèi)傷、寒熱虛實(shí)、新病久咳均可應(yīng)用?？捎糜谥委燂L(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、寒痰咳喘、濕痰咳嗽、肺燥咳嗽等。
脾胃氣虛者:
甘草善于入中焦，具有健脾和胃、緩急止痛的功效?？捎糜谥委熎⑽柑撊酢８纳苹颊呔氲》α?、食少便溏、脘腹或四肢攣急作痛。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應(yīng)用來治療上述疾病，具體組方應(yīng)由醫(yī)生根據(jù)患者病情、體質(zhì)、合用藥物情況等制定，存在個(gè)體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
尚不明確。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應(yīng)用于中藥組方中，一般情況下，需要煎煮后內(nèi)服。需要注意，具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時(shí)間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應(yīng)的療效。
用量
臨床常用劑量為2-10g，但由于每位患者病情、體質(zhì)等因素不同，具體用量會存在個(gè)體化差異，請患者嚴(yán)格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。
不宜同用
不宜與海藻、大戟、甘遂、芫花同用。
甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花:
此配伍禁忌出自張子和的《儒門事親》。其原文為：“本草明言十八反，半蔞貝蘞及攻烏，藻戟遂芫俱戰(zhàn)草，諸參辛芍叛藜蘆?！?/p>
食用方法
甘草既是藥品又是食品，可用于燜飯、泡水、煲湯，例如甘草綠豆煲米飯、芍藥甘草茶、麥冬甘草玉竹湯。
甘草綠豆煲米飯:
把生甘草切片，綠豆大米淘洗干凈。把大米、生甘草、綠豆同放鍋內(nèi)，像正常煲飯一樣，加水煲熟即成。
芍藥甘草茶:
先將芍藥與甘草研末，再把研好的末放置于保溫瓶中。以適量沸水沖泡。再加蓋燜15分鐘即可。
麥冬甘草玉竹湯:
將甘草、玉竹、麥冬浸泡十分鐘，鍋內(nèi)倒入八碗水，以上浸泡過的食材放到鍋里，大火煲滾后，轉(zhuǎn)回小火，再煲2小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
甘草小麥紅棗湯:
取適量的甘草、小麥、紅棗洗凈，將所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，調(diào)入鹽即可食用。
甘草干姜湯:
生姜洗凈，切片，與甘草加水1碗同煮，沸騰后再煮5分鐘，取汁溫服即可。
溫馨提示
1、作為藥品：甘草是臨床上常用的一種中藥，若需要服用本品治病或調(diào)理身體，建議您在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用本品，以免發(fā)生用藥風(fēng)險(xiǎn)。
2、作為藥食同源產(chǎn)品：衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號文件將甘草列入藥食同源類產(chǎn)品，甘草可作為配料應(yīng)用于烹飪料理中。
