一般情況下，100克無油的大米鍋巴的熱量約為554千卡。
無油的大米鍋巴是一種少油、少調(diào)料的原味食物，該食物含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增加食欲、促進(jìn)新陳代謝等功效與作用?？梢杂糜诰徑庠餄?、積食、腹瀉等身體不適，也可用于改善氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈、頭痛等癥狀。但大米鍋巴內(nèi)碳水化合物過多，過量食用后容易加重胃腸道負(fù)擔(dān)，且其營養(yǎng)成分較為單一，長期、過量食用可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)供應(yīng)不足，從而出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況。
食用無油的大米鍋巴應(yīng)注意適量，以免攝入過多對身體產(chǎn)生不良影響。如果食用后身體出現(xiàn)較為嚴(yán)重的不適癥狀，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院進(jìn)行診治，以免影響身體健康。
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