炒面粉是用面粉炒制而成的一種食物。炒面粉食用方便，可以干吃，也可以開(kāi)水沖泡食用。炒面粉具有緩解饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
功效作用
炒面粉具有緩解饑餓、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。
緩解饑餓:
炒面粉含有膳食纖維、脂肪、碳水化合物，食用后具有飽腹感，可以緩解饑餓。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):
炒面粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，食用后能夠給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
炒面粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B、維生素E，及鈉、鎂、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等成分。
適宜人群
大部分人群都可以食用炒面粉，尤其適用于饑餓、營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群。
一般人群:
炒面粉是一種常見(jiàn)主食，可用于緩解饑餓，大多數(shù)人都是可以食用的。
饑餓的人群:
炒面粉含纖維較多，還含有脂肪、碳水化合物，饑餓的人群食用后可以緩解饑餓。
營(yíng)養(yǎng)缺乏的人群:
炒面粉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水合物，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群食用后能夠補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
禁忌人群
對(duì)面粉過(guò)敏的人群禁止食用。
原因:
對(duì)面粉過(guò)敏的人群食用炒面粉可能引起過(guò)敏，所以不宜食用。
依據(jù)個(gè)人食量，適量食用。
不宜同用
炒面粉是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
炒面粉的制作方法如下：取適量面粉直接放入鍋中，用小火不停翻炒，炒至顏色發(fā)黃后關(guān)火，繼續(xù)翻炒至無(wú)顆粒后盛出，裝入帶蓋容器中防止吸潮。
溫馨提示
炒面粉時(shí)要注意火候不能過(guò)大或過(guò)小，火候過(guò)大容易炒焦，火候過(guò)小則不易上色。炒制時(shí)可以加入芝麻、核桃等干果，使其營(yíng)養(yǎng)更加豐富。
