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        櫻桃的功效與作用 櫻桃營養(yǎng)價值有哪些

        發(fā)布時間:2022-11-23 05:34 相關(guān)企業(yè):復(fù)禾醫(yī)藥

        櫻桃又名荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠,是薔薇科、櫻屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上主要栽培的櫻桃僅有4種,即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、毛櫻桃。櫻桃具有補鐵、補充營養(yǎng)作用。

        功效作用

        櫻桃具有補鐵、補充營養(yǎng)作用。

        補鐵:

        櫻桃中含有鐵元素,鐵元素是人體合成血紅蛋白以及肌紅蛋白的元素之一,因此有一定的補鐵效果。

        補充營養(yǎng):

        櫻桃含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,可供人體補充所需營養(yǎng)。

        營養(yǎng)價值

        櫻桃中含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素,以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

        人群

        櫻桃適用于大部分人群,尤其適用于缺鐵、體質(zhì)虛弱的人群。

        一般人群:

        櫻桃清甜解渴,大多數(shù)人群都是可以食用櫻桃的。

        缺鐵的人群:

        櫻桃中含有鐵元素,鐵元素是人體合成血紅蛋白以及肌紅蛋白的元素之一,因此,缺鐵的人群可以適量食用櫻桃來補充鐵元素。

        體質(zhì)虛弱的人群:

        櫻桃含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分,食用后可以適當(dāng)?shù)难a充營養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)。

        禁忌人群

        對櫻桃過敏的人禁食。

        原因:

        對櫻桃過敏的人食用櫻桃后可產(chǎn)生過敏反應(yīng),所以禁止食用。

        特殊人群

        家長應(yīng)注意控制兒童食用櫻桃的量。櫻桃酸甜的口味對兒童有很大誘惑力,容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善,食用過量櫻桃會影響兒童的消化功能。因此,這就需要大人來幫他控制。

        用量

        建議一次食用不宜過多,以免引起身體不適。

        不宜同用

        櫻桃是可以和大部分水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        櫻桃作為一種水果,口感不錯,可直接食用,或做成各種甜品食用,例如櫻桃蛋糕、櫻桃果汁、櫻桃奶凍、櫻桃果凍、櫻桃醬等。

        櫻桃蛋糕:

        可用櫻桃榨汁,混進(jìn)蛋糕粉中,制作好蛋糕后,在蛋糕表面鋪上一層櫻桃,即可食用。

        櫻桃果汁:

        將櫻桃榨汁,加入適量白糖,即可食用。

        櫻桃奶凍:

        吉利丁浸泡變軟后,加熱成液體并加入酸奶里面,攪拌均勻,將拌好的酸奶糊糊倒在櫻桃上,冷藏后切成小塊即可食用。

        櫻桃果凍:

        鍋中倒入伏特加和檸檬汁,加白糖、明膠片小火煮好。在模具里倒入酒味明膠液,將櫻桃放進(jìn)去,冷藏后即可食用。

        櫻桃醬:

        在鍋中加入冰糖、櫻桃、清水,煮開。給櫻桃去核,用鍋鏟碾壓櫻桃肉,撇去浮沫,大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右即可。

        溫馨提示

        櫻桃果核中含有一種氰甙成分,櫻桃核被咀嚼或咬碎會產(chǎn)生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮、心慌、嘔吐。因此,不建議大家一次食用大量的櫻桃,以免產(chǎn)生身體不適。

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