胃炎患者可以適量食用蘋果。蘋果富含果膠和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)胃腸功能，但需注意避免空腹食用及選擇成熟度適中的果實(shí)。
蘋果中的果膠成分能在胃黏膜表面形成保護(hù)層，減輕胃酸對(duì)受損黏膜的刺激。建議去皮后食用，因蘋果皮含較多粗纖維可能增加消化負(fù)擔(dān)。成熟度高的蘋果有機(jī)酸含量較低，對(duì)胃部刺激較小，可選用黃香蕉蘋果等甜度較高的品種。食用時(shí)應(yīng)充分咀嚼，每次控制在半個(gè)至一個(gè)中等大小蘋果為宜。
蘋果中的果膠成分能在胃黏膜表面形成保護(hù)層，減輕胃酸對(duì)受損黏膜的刺激。建議去皮后食用，因蘋果皮含較多粗纖維可能增加消化負(fù)擔(dān)。成熟度高的蘋果有機(jī)酸含量較低，對(duì)胃部刺激較小，可選用黃香蕉蘋果等甜度較高的品種。食用時(shí)應(yīng)充分咀嚼，每次控制在半個(gè)至一個(gè)中等大小蘋果為宜。
胃炎急性發(fā)作期出現(xiàn)明顯胃痛、反酸時(shí)，應(yīng)暫停食用生冷水果。穩(wěn)定期可將蘋果蒸煮后食用，加熱過程能軟化纖維并分解部分有機(jī)酸。日常飲食需搭配小米粥、山藥等溫和食材，避免辛辣油膩食物刺激。保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，餐后適度散步有助于改善胃腸蠕動(dòng)功能。
