羊奶為羊分泌的乳汁，又名羊乳，具有較高的營養(yǎng)價值，蛋白質(zhì)、必需氨基酸的含量豐富，此外，羊奶中還含有少量脂肪及較豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的作用。
功效作用
羊奶具有補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)的作用。
補充營養(yǎng)、增強體質(zhì):
羊奶營養(yǎng)豐富，且脂肪含量少，其營養(yǎng)成分易被人體吸收，可用于補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。
營養(yǎng)價值
羊奶含有豐富的蛋白質(zhì)、必需氨基酸、少量脂肪及較豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
適宜人群
營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人群。
營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱者:
羊奶營養(yǎng)豐富，且營養(yǎng)成分易被人體吸收，對營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱的人有較好的滋補作用。
禁忌人群
對羊奶過敏的人群禁用。
原因:
對羊奶過敏的人群禁止飲用，以免引起過敏。
可根據(jù)個人需求，適量飲用。
不宜同用
羊奶是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受羊奶的同時不要過度飲用，以免引起身體不適。
食用方法
羊奶可加熱煮沸后飲用，也可以用于制作羊奶制品，例如羊奶粉、羊奶片等奶制品。
羊奶粉:
新鮮的羊奶不易存放，可經(jīng)專業(yè)的奶制品工廠進行羊奶粉的加工制作，消費者直接購買羊奶粉進行沖泡飲用即可。
羊奶片:
將購得的羊奶粉經(jīng)模具壓制成片，可以含服。
羊奶奶茶:
紅茶、糖、水、放入小鍋里加熱，沸騰后繼續(xù)煮一分鐘。羊奶里沖入濾出茶葉的紅茶，均勻攪拌即可。
羊乳餅:
用山羊奶制成，形狀如豆腐塊，是云貴地區(qū)的特色美食，可以直接生吃，也可以切成小塊，用文火煎炸至兩面發(fā)黃后食用。
火腿蒸乳餅:
火腿、羊乳餅切片，火腿夾在羊乳餅中間，用淀粉、豌豆、胡蘿卜絲勾芡做汁，蒸25分鐘左右，把做好的汁水澆在火腿乳餅上即可。
溫馨提示
羊奶的營養(yǎng)價值較高，但由于羊的種類不同，以及羊奶中可能含有的一些成分，會使羊奶具有一定的膻味，這是一部分人不喜歡羊奶的原因?？筛鶕?jù)自己的喜好，適量飲用。
