黑枸杞具有抗氧化、護(hù)眼和調(diào)節(jié)免疫力的功效。黑枸杞富含花青素、枸杞多糖和多種微量元素，適合日常保健食用。
黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)高于普通枸杞，能有效清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。花青素還能促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫紅質(zhì)的再生，改善夜間視力。枸杞多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用，可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬能力。
黑枸杞可直接嚼食，每日用量建議控制在10-20克。溫水沖泡時(shí)水溫不宜超過(guò)60攝氏度，避免破壞花青素結(jié)構(gòu)?？膳c菊花、決明子搭配沖泡，增強(qiáng)明目效果。煮粥時(shí)可與山藥、紅棗同煮，適合體質(zhì)虛弱者食用。
黑枸杞性質(zhì)平和，但陰虛火旺者不宜過(guò)量食用。服用抗凝血藥物期間應(yīng)咨詢因花青素可能影響凝血功能。部分人群可能出現(xiàn)輕微腹瀉等不適癥狀，建議從小劑量開(kāi)始嘗試。
購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇顆粒飽滿、顏色深紫的產(chǎn)品，避免染色假冒。密封避光保存可保持有效成分，開(kāi)封后建議冷藏。
