蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物蘋果樹的果實，是經(jīng)常食用的水果之一。蘋果中營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收。蘋果煮水喝，具有生津止渴、健脾益胃的作用。

功效作用

蘋果煮水喝具有生津止渴、健脾益胃的作用。

生津止渴:

蘋果煮水可將蘋果中的水溶性營養(yǎng)成分溶出，具有酸甜的口感，可幫助機(jī)體補(bǔ)充水分，酸味還可刺激唾液分泌，具有生津止渴的作用。

健脾益胃:

蘋果煮水后將有機(jī)酸等成分溶出，可刺激胃酸分泌，幫助消化，健脾益胃。

營養(yǎng)價值

蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，同時富含蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體機(jī)能所要的營養(yǎng)。蘋果含有鋅元素，可以促進(jìn)生長發(fā)育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，有抗氧化的作用。

適宜人群

大部分人群均可食用，尤其適用于咽干咽癢、脾胃虛弱的人食用。

一般人群:

蘋果煮水是一種蘋果飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。

咽干咽癢的人群:

蘋果水中含豐富的水分及果酸，可刺激唾液分泌，起到生津止渴、改善咽干咽癢的作用。

脾胃虛弱的人群:

蘋果煮水喝有一定的調(diào)理脾胃的功能，幫助消化，健脾益胃。

禁忌人群

胃酸、胃潰瘍的人群不宜飲用。

原因:

蘋果煮水中的酸性成分較高，多飲可能刺激胃酸分泌，胃酸、胃潰瘍的人群飲用可能加重胃部不適。

特殊人群

家長應(yīng)注意控制兒童飲用蘋果煮水的量。蘋果水酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現(xiàn)"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發(fā)育尚不完善，飲用過量蘋果水會影響兒童的消化功能。因此，這就需要大人來幫他控制。

用量

建議一次飲用300ml。

不宜同用

蘋果煮水是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受蘋果煮水的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

蘋果煮水的制作方法較為簡單，大家可作參考：蘋果洗凈去皮、去核，切成大小適宜的塊狀，加入適量冰糖與水，煮至蘋果軟爛，濾出果汁，晾涼即可飲用。

溫馨提示

挑選蘋果的小技巧：

1、看果皮：一般甜的蘋果是黃里透紅的，而且會有一絲絲紅色的豎紋。

2、看蘋果底下凹槽：一般甜的蘋果都是比較深的凹槽，不甜的蘋果一般都是比較淺的。

3、摸蘋果表面：一般表皮粗糙的會比較甜，反之則不甜。因為粗糙的表皮是得到充足的陽光之后形成的，所以只要觸摸表皮也可以辨別出甜蘋果。