老年人預(yù)防心絞痛可適量食用山楂粥、丹參茶、三七燉雞、黑木耳炒芹菜、燕麥紅棗羹等藥膳。心絞痛多由冠狀動(dòng)脈供血不足引起，藥膳輔助調(diào)理需結(jié)合低脂飲食與適度運(yùn)動(dòng)，若出現(xiàn)胸悶胸痛等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

一、山楂粥

山楂含黃酮類物質(zhì)，有助于擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血。將山楂干與粳米同煮成粥，可加入少量紅糖調(diào)味。山楂粥適合血脂偏高的老年人，但胃酸過多者應(yīng)減少食用頻率。

二、丹參茶

丹參具有活血化瘀功效，其有效成分丹參酮可改善微循環(huán)。取丹參切片泡水代茶飲用，每日不超過10克。丹參不宜與抗凝藥物同服，服用華法林等藥物者須咨詢

三、三七燉雞

三七皂苷能抑制血小板聚集，與雞肉同燉可增強(qiáng)補(bǔ)氣效果。選用三年生三七根5克與烏雞慢燉2小時(shí)，每周食用1-2次。高血壓患者需控制湯中食鹽添加量。

四、黑木耳炒芹菜

黑木耳富含多糖和膳食纖維，芹菜含芹菜素，兩者搭配可輔助降脂。急火快炒保留營養(yǎng)素，建議每周食用3次。脾胃虛寒者可加少量姜絲調(diào)和。

五、燕麥紅棗羹

燕麥中的β-葡聚糖可調(diào)節(jié)膽固醇，紅棗補(bǔ)益心脾。將燕麥片與去核紅棗煮至粘稠，作為早餐食用。糖尿病患者需控制紅棗用量，每次不超過3顆。

預(yù)防心絞痛需綜合管理，藥膳調(diào)理應(yīng)長期堅(jiān)持且控制單次攝入量。日常需避免高鹽高脂飲食，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、太極拳。定期監(jiān)測血壓血糖，隨身攜帶硝酸甘油等急救藥物。若服藥膳后出現(xiàn)胃部不適或皮膚過敏，應(yīng)立即停用并就診。