腦萎縮患者需避免高鹽、高脂、高糖、含鋁及酒精類食物，日常飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡與腦神經(jīng)保護。
1、高鹽食物：
腌制食品、加工肉類、醬料等含鈉量過高，易誘發(fā)高血壓并加速腦血管損傷。鈉離子過量會破壞血腦屏障完整性，加重腦細胞缺氧。建議選擇新鮮食材，烹飪時以香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。
來益 維生素E
生產(chǎn)廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細胞膜免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進蛋白質(zhì)更新合成，可促進傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關(guān)，可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護紅細胞膜，預(yù)防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護發(fā)、防曬護膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
立即購買
2、反式脂肪：
油炸食品、人造奶油、植脂末含反式脂肪酸，可促進腦內(nèi)β淀粉樣蛋白沉積。這類物質(zhì)會加劇神經(jīng)炎癥反應(yīng)，干擾神經(jīng)元突觸傳遞功能。日常烹飪推薦使用橄欖油、山茶油等不飽和脂肪酸油類。
3、精制糖類：
碳酸飲料、糕點、糖果等升糖指數(shù)高的食物易導(dǎo)致胰島素抵抗。持續(xù)高血糖狀態(tài)會引發(fā)腦微血管病變，影響海馬體營養(yǎng)供應(yīng)。可選擇低GI水果如藍莓、草莓作為甜味來源。
4、含鋁添加劑：
膨化食品、泡打粉、某些奶酪中鋁化合物可能通過血腦屏障蓄積。鋁離子會干擾乙酰膽堿代謝，與tau蛋白異常磷酸化相關(guān)。建議仔細閱讀食品標(biāo)簽，避免含明礬、硫酸鋁鉀等成分的加工食品。
5、酒精飲品：
乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛可直接毒害小腦浦肯野細胞。長期飲酒會導(dǎo)致維生素B1缺乏，誘發(fā)韋尼克腦病并加速大腦皮層萎縮。嚴格戒酒的同時可適量飲用綠茶、石榴汁等抗氧化飲品。
腦萎縮患者日常需保證ω-3脂肪酸深海魚、核桃、維生素E杏仁、菠菜及B族維生素全谷物、雞蛋的攝入，配合適度有氧運動如快走、游泳促進腦部血液循環(huán)，定期進行認知訓(xùn)練與社交活動有助于延緩病情進展。出現(xiàn)明顯記憶力減退或定向障礙時應(yīng)及時神經(jīng)科就診。
