眼底出血患者適合多攝入富含維生素C、維生素E、花青素、鋅及Omega-3脂肪酸的食物。主要有深色蔬菜、漿果類水果、堅果種子、深海魚類及全谷物。
1、深色蔬菜：
菠菜、羽衣甘藍(lán)等深綠色蔬菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì)，能保護(hù)視網(wǎng)膜黃斑區(qū)。維生素K含量較高，需注意與抗凝藥物相互作用。建議焯水后涼拌或清炒，每日攝入200-300克。
2、漿果類水果：
藍(lán)莓、黑枸杞等含有大量花青素，可增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性。草莓、樹莓的維生素C含量是柑橘類3倍，能減少自由基損傷。每日食用100-150克為宜，糖尿病患者需控制總量。
3、堅果種子：
杏仁和葵花籽提供維生素E，延緩視網(wǎng)膜氧化損傷。亞麻籽含α-亞麻酸可改善微循環(huán)。建議選擇原味產(chǎn)品，每日攝入量控制在20-30克，避免高溫烘焙破壞營養(yǎng)素。
4、深海魚類：
三文魚、沙丁魚富含DHA和EPA，能抑制眼底炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次，每次100-150克，清蒸或水煮保留營養(yǎng)。痛風(fēng)患者需注意嘌呤攝入量。
5、全谷物：
燕麥、糙米提供的B族維生素可改善視神經(jīng)代謝。膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖，預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變加重。建議替代精制主食，每日占主食總量1/3以上。
眼底出血患者需建立長期膳食管理計劃，重點控制血壓血糖指標(biāo)。烹飪方式推薦蒸煮燉，避免油炸爆炒?？纱钆渚栈Q明子茶等藥膳輔助，但需與服藥時間間隔2小時。合并糖尿病者需監(jiān)測水果攝入后的血糖變化，高血壓患者應(yīng)限制每日鈉鹽在5克以內(nèi)。規(guī)律進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運動，每周累計150分鐘以上，促進(jìn)眼部血液循環(huán)。定期復(fù)查眼底情況，及時調(diào)整飲食方案。
