化療后不宜吃的水果主要有西柚、石榴、楊桃和桑葚。這些水果可能干擾藥物代謝或加重消化道反應(yīng)，影響治療效果。
西柚及其制品含有呋喃香豆素，會(huì)抑制肝臟中細(xì)胞色素P450酶系的活性，降低化療藥物分解速度，導(dǎo)致血藥濃度異常升高。常見化療藥如依托泊苷、環(huán)磷酰胺等均可能受其影響。
石榴富含鞣酸成分，可能加重化療后常見的黏膜損傷癥狀。口腔潰瘍患者食用后易出現(xiàn)刺痛感，腸道黏膜受損者可能誘發(fā)腹瀉。建議改用蘋果、梨等低鞣酸水果補(bǔ)充維生素。
楊桃含有神經(jīng)毒素caramboxin，健康人群可通過腎臟代謝，但化療患者腎功能可能暫時(shí)受損。毒素蓄積可能引發(fā)呃逆、嘔吐等神經(jīng)毒性反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)意識(shí)障礙。
桑葚雖含豐富花青素，但果實(shí)表面凹凸易藏匿微生物。化療后白細(xì)胞減少期間，免疫低下患者食用可能增加感染風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇可去皮食用的香蕉、橙子等替代。
特殊情況下，正在使用抗凝藥物的患者需避免大量進(jìn)食獼猴桃，其維生素K含量可能影響華法林療效。個(gè)體差異較大時(shí)，建議咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案。
