肺癌患者的飲食調(diào)理需兼顧營養(yǎng)支持與治療適應(yīng)性。適合的食物主要有高蛋白類、抗氧化食物、易消化軟食三類,需根據(jù)治療階段及個體耐受性調(diào)整。
高蛋白食物有助于維持肌肉量,改善放化療導(dǎo)致的蛋白質(zhì)分解。推薦雞蛋、魚肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來源,每日攝入量應(yīng)達(dá)到每公斤體重1.2-1.5克。清蒸鱸魚、蝦仁蒸蛋等低脂烹飪方式更易消化吸收。
深色果蔬中的抗氧化成分可減輕氧化應(yīng)激損傷。西蘭花、藍(lán)莓、胡蘿卜富含維生素C、花青素等,建議每日攝入300-500克。紫甘藍(lán)沙拉、藍(lán)莓酸奶等搭配可提升食欲,但生食需確保衛(wèi)生條件。
治療期間常伴吞咽困難或口腔潰瘍,需準(zhǔn)備軟爛食物。山藥粥、南瓜羹、土豆泥等淀粉類食物可提供熱量,香蕉、鱷梨等軟質(zhì)水果補充電解質(zhì)。食物溫度建議保持在40℃以下,避免刺激黏膜。
骨髓抑制期需嚴(yán)格飲食滅菌處理。所有食材需充分加熱,水果選擇可去皮品種,避免涼拌菜、生魚片等高風(fēng)險食物??蛇m量增加紅棗、動物肝臟等補鐵食材,預(yù)防貧血。
出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良時需采用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。可選擇整蛋白型或短肽型營養(yǎng)粉,在營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行口服營養(yǎng)補充。腸內(nèi)營養(yǎng)制劑需注意滲透壓,避免腹瀉。