心肌缺血患者可通過(guò)飲食調(diào)整輔助改善癥狀，推薦的食物主要有燕麥、深海魚(yú)類(lèi)和深色蔬菜。心肌缺血通常由冠狀動(dòng)脈狹窄、血脂異?；蚋哐獕旱纫蛩匾?，表現(xiàn)為胸悶、胸痛、活動(dòng)后氣促等癥狀。
燕麥富含可溶性膳食纖維，能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇未加工的鋼切燕麥或傳統(tǒng)燕麥片，避免含糖速溶產(chǎn)品。烹飪時(shí)可搭配奇亞籽或亞麻籽增加ω-3脂肪酸攝入。
深海魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)含有豐富的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有抗炎和改善血管內(nèi)皮功能的作用。每周攝入2-3次，每次100-150克，采用清蒸或低溫烘烤方式烹調(diào)。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。
深色蔬菜包括菠菜、羽衣甘藍(lán)等，其含有的硝酸鹽可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為一氧化氮，幫助擴(kuò)張血管。每日攝入量應(yīng)達(dá)300-500克，急癥發(fā)作期可適當(dāng)增加至600克。注意避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹煮導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素流失。
合并糖尿病患者需監(jiān)測(cè)碳水化合物的總攝入量，腎功能不全患者應(yīng)控制高鉀蔬菜的食用量。飲食調(diào)整需配合規(guī)范藥物治療，突發(fā)持續(xù)性胸痛應(yīng)立即就醫(yī)。
