藏紅花又名西紅花、番紅花，為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。藏紅花原產于地中海地區(qū)、小亞細亞、伊朗、克什米爾等地。目前我國多地均有種植。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，藏紅花味甘、性平，歸心、肝經，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的作用，用于治療經閉癥瘕、產后瘀阻、溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。
功效作用
藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神的功效。
活血化瘀:
藏紅花味甘性平，入肝經血分，能夠活血化瘀、通經消癥。因此，可用于治療血瘀引起的月經不調、癥瘕（下腹包塊）、產后腹痛、產后惡露不凈等。
涼血解毒:
藏紅花入肝經血分，具有散瘀血、解疹毒、消斑疹的功效。因此，可以用于治療溫毒熱盛（類似于現(xiàn)代醫(yī)學的急性感染）導致的斑疹、麻疹等。
解郁安神:
藏紅花入心經，具有開郁散結、消痞除滿、安神定志的功效。因此，可以用于治療瘀血阻滯導致的憂郁痞悶（抑郁焦慮、心胸滿悶）、驚悸恍惚（心慌不安、神情恍惚）、發(fā)狂等。
現(xiàn)代應用
1、藏紅花具有抗凝血作用，可運用于婦科用藥中，如婦科散瘀丸、定坤丹、安坤贊育丸等。
2、藏紅花具有一定的抗炎作用，可運用于消腫解毒藥中，如梅花點舌丹。
3、藏紅花具有抗心肌缺血、抗腦缺血、抗血栓形成等作用，可用于治療心腦血管疾病，常見的中成藥有二十五味珍珠丸、西紅花總苷片、七十味珍珠丸、風痛丸、益安寧等。
需要注意，大家應該合理的使用中成藥，不能隨意用藥。當您有用藥需求時，應向醫(yī)生或藥師咨詢，以保證用藥安全、有效。
適宜人群
藏紅花適用于月經不調者；出現(xiàn)斑疹者；憂郁痞悶者。
月經不調者:
藏紅花味甘性平，入肝經血分，能夠活血化瘀、通經消癥。可以用于治療血瘀引起的月經不調。改善患者痛經、月經推遲、月經提前等癥狀。
出現(xiàn)斑疹者:
藏紅花入肝經血分，具有散瘀血、解疹毒、消斑疹的功效?？捎糜谥委煖囟緹崾ⅲ愃朴诂F(xiàn)代醫(yī)學的急性感染）導致的斑疹。改善患者紅斑、瘀斑、色素沉著等癥狀。
憂郁痞悶者:
藏紅花入心經，具有開郁散結、消痞除滿、安神定志的功效?？捎糜谥委燄鲅铚е露喾N癥狀，如抑郁焦慮、心胸滿悶、心慌不安、神情恍惚、發(fā)狂等。
需要注意，本品多與其他藥物配伍應用來治療上述疾病，具體組方應由醫(yī)生根據患者病情、體質、合用藥物情況等制定，存在個體化差異，請大家不要盲目用藥。
禁忌人群
孕婦、月經過多者、有出血性疾病者慎用。
孕婦:
孕婦禁用或慎用，應用后有早產、先兆流產的風險。
月經過多者:
月經過多者慎用。藏紅花的活血作用較強，且能通經，月經量較大者服用藏紅花后有加重出血的風險。
有出血性疾病者:
患有胃潰瘍、紫癜、壞血病等出血性疾病者慎用，服用后可能會加重病情。
使用方法
本品多與其他中藥配伍應用于中藥組方中，一般情況下，需要單獨煎煮（因藏紅花比較貴重，應單獨煎煮，以免有效成分被其他藥物殘渣吸附）后再兌入其他藥液中服用。具體的熬藥方式，如加水量、煎煮時間、煎煮次數(shù)等需要遵照醫(yī)囑，以保證藥液能夠發(fā)揮相應的療效。
用量
臨床常用劑量為1-3g，但由于每位患者病情、體質等因素不同，具體用量會存在個體化差異，請患者嚴格按照醫(yī)生處方規(guī)定的劑量使用本品。
不宜同用
本品的合用禁忌尚不明確，為保證用藥安全、有效，如果您在使用本品期間需要合用其他藥物，請向醫(yī)生或藥師咨詢。
食用方法
藏紅花既是藥品又是食品，可用于煮粥、煲湯、泡水、泡酒，例如藏紅花粥、藏紅花鮑魚湯、藏紅花泡酒。
藏紅花粥:
取藏紅花適量，用開水浸泡備用。取大米置鍋中煮沸后，加入備用的藏紅花水，煮成粥即可食用。
藏紅花鮑魚湯:
準備半只雞，焯水，放砂鍋中煮開后，加入洗凈的鮑魚肉、紅棗，煲60分鐘后，加入藏紅花煲15分鐘，最后調味即可。
藏紅花鴿子花膠湯:
將泡好的花膠與鴿子肉、藏紅花、生姜片、紅棗一起放入燉盅，加適量開水，小火慢燉1小時即可。
藏紅花泡水:
取藏紅花5-8根，放入干凈的杯中，用開水沖泡，待2-5分鐘水變色之后，即可飲用。
藏紅花泡酒:
準備20克藏紅花，2500毫升純糧食白酒，將藏紅花放入白酒中浸泡半個月左右即可飲用。
溫馨提示
1、作為藥品：藏紅花是一種常用的中藥，若需要服用本品治病或調理身體，建議您在醫(yī)生的指導下服用本品，以免發(fā)生用藥風險。
2、作為藥食同源產品：衛(wèi)健委2019年第8號文件將藏紅花列入藥食同源類藥用植物，但僅作為香辛料和調味品，請大家不要將本品作為食材食用。
3、作為保健食品：藏紅花可應用于保健食品領域。需要注意，保健食品是食品，而不是藥品，不能替代藥物。選購保健食品要認清認準產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，依據其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。
