糖尿病患者可以適量食用小米粥。小米屬于低升糖指數(shù)食物，其膳食纖維含量較高，有助于延緩餐后血糖上升速度。
小米粥的血糖生成指數(shù)約為54，屬于中低升糖范疇。制作時建議減少熬煮時間，保持米粒完整性以降低糊化程度，搭配蛋白質(zhì)食物如雞蛋或豆制品可進一步平穩(wěn)血糖。需注意控制單次攝入量在150克以內(nèi)，并計入全天碳水化合物總量。
糖尿病患者日常飲食需注重營養(yǎng)均衡，除控制碳水化合物外，建議增加綠葉蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。規(guī)律監(jiān)測餐后2小時血糖有助于掌握個體對食物的反應(yīng)。運動方面可選擇快走、游泳等有氧活動，每周保持150分鐘以上中等強度鍛煉有助于改善胰島素敏感性。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免添加糖分和過量油脂。
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