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        開(kāi)心果又叫胡榛子、阿月渾子,是一種常見(jiàn)的干果。開(kāi)心果中富含油脂、維生素和微量元素,具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

        維生素E

        來(lái)益 維生素E 生產(chǎn)廠家:浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠 功能主治:1.維生素E是高效抗氧化劑,可使細(xì)胞膜免受自由基的傷害,起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用,可以預(yù)防多種慢性疾病,如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等   2.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成,可促進(jìn)傷口愈合   3.與生殖功能和精子生成有關(guān),可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢   4.改善免疫功能,延緩衰老   5.保護(hù)紅細(xì)胞膜,預(yù)防溶血性貧血   6.美白祛斑、美發(fā)護(hù)發(fā)、防曬護(hù)膚 用法用量:口服。成人,一次1粒,一日2-3次。
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        功效作用

        開(kāi)心果具有潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效。

        潤(rùn)腸通便:

        開(kāi)心果中的油脂含量較高,具有潤(rùn)腸通便的作用,大便不暢的人群可以適當(dāng)食用開(kāi)心果來(lái)改善排便困難的問(wèn)題。

        美容養(yǎng)顏:

        開(kāi)心果中含有多種維生素、礦物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)皮膚細(xì)胞代謝、細(xì)胞損傷的修復(fù)都具有有益的作用。

        補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):

        開(kāi)心果富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪,適量食用開(kāi)心果能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充。

        營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        開(kāi)心果中含有脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、油酸,還含有維生素B1、維生素B2、維生素E以及磷、鉀、鈣、鈉等礦物元素。

        人群

        大部分人群均可食用,尤其適用于排便不暢者、皮膚暗沉者。

        一般人群:

        開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,大多數(shù)人群都是可以食用的。

        排便不暢者:

        開(kāi)心果中的油脂含量較高,具有潤(rùn)腸通便的作用,大便不暢的人群適量食用,有助于緩解便秘。

        皮膚暗沉者:

        開(kāi)心果中含有多種維生素、礦物質(zhì),可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝,減少黑色素沉積,改善皮膚暗沉的情況。

        禁忌人群

        對(duì)開(kāi)心果過(guò)敏者。

        原因:

        對(duì)開(kāi)心果過(guò)敏的人群是禁止服用開(kāi)心果的,以免誘發(fā)過(guò)敏。

        用量

        根據(jù)個(gè)人食量而定,不宜暴飲暴食。

        不宜同用

        開(kāi)心果是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時(shí)不要暴飲暴食,以免引起身體不適。

        食用方法

        開(kāi)心果可以直接吃,也可炒菜、做沙拉食用。

        開(kāi)心果炒雞丁:

        雞丁下鍋炒熟,撈出備用。另起一鍋,放入胡蘿卜丁、黃瓜丁、雞丁和調(diào)料,蓋蓋燜煮10分鐘后,加入開(kāi)心果大火收汁。

        開(kāi)心果炒西芹:

        鍋中加入開(kāi)心果,炒至金黃色盛出。留底油下入大蒜炒出香味,再放入芹菜、紅椒炒、開(kāi)心果翻炒,調(diào)味即可出鍋。

        開(kāi)心果炒蝦仁:

        鍋中倒油,依次炸好蝦仁、開(kāi)心果撈出備用。另起一鍋,爆炒蔥段后加入蝦仁翻炒,關(guān)火后加入開(kāi)心果拌勻即可。

        開(kāi)心果火腿沙拉:

        將開(kāi)心果去殼,黃瓜、火腿、紅椒切丁,將檸檬、鹽、橄欖油、黑胡椒粉調(diào)成沙拉汁,倒入蔬菜中拌勻即可。

        開(kāi)心果腰豆雜蔬沙拉:

        胡蘿卜丁、甜玉米粒、甜豌豆焯水,放入碗中,加入開(kāi)心果、紅腰豆、沙拉醬,拌勻即可。

        溫馨提示

        開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,對(duì)身體有益處,但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí),也存在過(guò)度飲食造成的負(fù)面影響。過(guò)量食用開(kāi)心果,不僅會(huì)導(dǎo)致惡心、消化不良等胃腸道不適,長(zhǎng)期過(guò)量食用還可引起肥胖。

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