糖尿病患者可以適量食用獼猴桃。獼猴桃屬于低升糖指數(shù)水果，每100克含糖量約10克，富含膳食纖維和維生素C，對血糖影響相對較小。
選擇成熟度適中的獼猴桃更為合適。未完全成熟的獼猴桃升糖指數(shù)更低，但口感較酸；過熟的獼猴桃糖分集中，可能引起血糖波動。建議在兩餐之間作為加餐食用，每次控制在100克以內(nèi)，約1個中等大小獼猴桃。
食用時需注意監(jiān)測血糖變化。不同患者對水果的血糖反應(yīng)存在個體差異，建議首次食用后2小時測量血糖，觀察個人耐受情況。合并糖尿病腎病的患者還需考慮獼猴桃的鉀含量，必要時咨詢營養(yǎng)師調(diào)整攝入量。
血糖控制不穩(wěn)定的患者應(yīng)暫緩食用。空腹血糖持續(xù)高于7.0mmol/L或糖化血紅蛋白超過7%時，建議優(yōu)先通過藥物和飲食調(diào)整穩(wěn)定血糖，再考慮添加水果?？蛇x擇黃瓜、西紅柿等更低糖的蔬果作為替代。
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