潰瘍性結(jié)腸炎患者需避免高纖維、高脂肪、辛辣刺激、乳制品及含咖啡因食物,飲食調(diào)整需配合低渣、低脂、易消化原則。
1、高纖維食物:
粗糧、堅果、芹菜等富含不可溶性纖維的食物可能刺激腸黏膜,加重腹瀉和腹痛癥狀。建議選擇去皮蘋果、香蕉等低纖維水果,或?qū)⑹卟酥筌浐笫秤谩?/p>
2、高脂肪食物:
油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物會延緩腸道排空,增加消化負(fù)擔(dān)。烹飪宜采用蒸煮方式,適量攝入橄欖油、鱈魚等健康脂肪來源。
3、辛辣刺激物:
辣椒、芥末、酒精等刺激性食物可直接損傷炎癥腸黏膜,誘發(fā)便血。發(fā)作期需嚴(yán)格避免,緩解期可嘗試微量蔥姜調(diào)味。
4、乳制品:
牛奶、冰淇淋等含乳糖食物可能因乳糖不耐受導(dǎo)致腹脹腹瀉??蛇x擇無乳糖牛奶或酸奶替代,同時注意補(bǔ)充鈣質(zhì)。
5、咖啡因飲品:
咖啡、濃茶、可樂中的咖啡因會加速腸道蠕動,咖啡因每日攝入量建議控制在100mg以內(nèi),發(fā)作期應(yīng)完全禁用。
患者需建立個體化飲食方案,急性期采用低渣流質(zhì)飲食如米湯、藕粉,緩解期逐步添加低纖維固體食物。每日分5-6餐少量進(jìn)食,記錄飲食反應(yīng)??蛇m量補(bǔ)充維生素D和鈣劑,維持每日30分鐘低強(qiáng)度運(yùn)動如散步,避免腹部受壓動作。癥狀持續(xù)加重需及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。