妊娠期合理膳食對(duì)母嬰健康至關(guān)重要，可能由營(yíng)養(yǎng)需求增加、胎兒發(fā)育需要、預(yù)防妊娠并發(fā)癥、維持母體健康、調(diào)節(jié)代謝平衡等原因引起。

1、營(yíng)養(yǎng)需求增加：

妊娠期母體基礎(chǔ)代謝率提高約15%-20%，需額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)每日需增加25克，鐵需求從18毫克增至27毫克，鈣需求達(dá)1000-1300毫克。不足可能導(dǎo)致貧血、低鈣血癥，建議通過(guò)瘦肉、深綠葉菜、乳制品等食物補(bǔ)充。

2、胎兒發(fā)育需要：

胎兒器官形成期對(duì)葉酸、碘、DHA等有特殊需求。葉酸缺乏可致神經(jīng)管缺陷，每日需600微克；碘影響甲狀腺發(fā)育，需230微克；DHA促進(jìn)腦發(fā)育，建議每周攝入2-3次深海魚(yú)。全谷物、海帶、核桃等食物可針對(duì)性補(bǔ)充。

3、預(yù)防妊娠并發(fā)癥：

合理膳食可降低妊娠糖尿病、子癇前期風(fēng)險(xiǎn)。高纖維飲食使血糖波動(dòng)減少40%，充足鈣攝入使高血壓風(fēng)險(xiǎn)下降30%。建議選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、藜麥，每日攝入1000毫克鈣，分3次補(bǔ)充吸收效果更佳。

4、維持母體健康：

妊娠期血容量增加50%，需足夠鐵和維生素B12支持造血。維生素C可提升鐵吸收率3倍，建議搭配食用柑橘類(lèi)水果與紅肉。適量維生素D3可改善鈣吸收，每日曬太陽(yáng)15分鐘或補(bǔ)充400IU，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5、調(diào)節(jié)代謝平衡：

少食多餐模式能穩(wěn)定胰島素水平，將三餐改為5-6餐，每餐間隔2-3小時(shí)。復(fù)合碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)質(zhì)脂肪占25%-30%，如亞麻籽油含ω-3脂肪酸可抗炎。每日飲水1.5-2升，避免水腫和便秘。

妊娠期膳食應(yīng)注重食物多樣性，每日攝入12種以上食物，每周達(dá)25種。優(yōu)先選擇新鮮當(dāng)季食材，烹飪以蒸煮為主，減少煎炸。適量運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽、散步可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，每周150分鐘中等強(qiáng)度活動(dòng)。定期監(jiān)測(cè)體重增長(zhǎng)，孕中晚期每周增重0.3-0.5公斤為宜。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、頭暈等異常癥狀需及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。