膽結石又稱膽石病，是指膽道系統(tǒng)，包括膽囊和膽管部位發(fā)生結石的疾病。膽結石的患者不宜吃高脂肪、高膽固醇的食物。

1、攝入過多的脂肪可以促使病變膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。因此膽結石的患者應該限制脂肪的攝入，特別是嚴格限制動物性脂肪的攝入，盡量避免吃動物油、動物內臟、肥肉等，特別是煎、炸過的食物。

2、攝入過多的膽固醇會導致膽固醇沉積，引起膽結石形成。因此膽結石的患者應該限制含膽固醇多的食物。

此外，膽結石的患者還應避免進食辣椒、芥末等辛辣刺激性食物和酒類，以防引發(fā)或加重膽絞痛等不適。同時，本病患者適宜吃一些低脂肪、低膽固醇、高維生素的食物，并適當補充優(yōu)質蛋白及碳水化合物；多喝水，以促進膽汁的排出。

宜食食物

蔬菜水果肉蛋奶主食豆制品

西紅柿、胡蘿卜、絲瓜、苦瓜

慎食食物

肉蛋奶主食飲料類辛辣食物油炸食物熏烤食物

豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞蛋黃

更多建議

建議膽結石患者及時去正規(guī)醫(yī)院肝膽外科或消化內科診治，同時嚴格遵循飲食禁忌，并從飲食習慣、生活方式、用藥治療等方面進行全方位的管理，具體如下：

1、養(yǎng)成良好的進食習慣，定時定量進餐，提倡少食多餐，避免暴飲暴食。

2、注意休息，保證充足的睡眠，避免熬夜或過度勞累。

3、在身體允許的情況下，患者可適當運動，建議選擇慢走、散步等方式進行鍛煉。

4、日常注意防寒保暖，避免受涼。

5、戒除煙酒等不良嗜好，以免引發(fā)膽囊強烈收縮，而致膽絞痛。

6、遵醫(yī)囑足量、足療程用藥，不要擅自停藥或隨意加減藥物劑量，以免病情進展或出現(xiàn)不良反應。

7、遵醫(yī)囑定期復查，必要時進行手術治療，以取出結石，恢復和建立通暢的膽汁引流。