豬油放了兩三年不建議吃。豬油放在常溫下,通??梢员4鎯扇齻€(gè)月;如果放在冷藏的環(huán)境里,一般也就能保存一年左右。如果放了兩三年,那就有可能發(fā)生變質(zhì),食用后可能會(huì)引起身體不適。下面講一講如何判斷豬油是否壞掉、如何保存豬油、誤食過(guò)期豬油該怎么辦等三方面,具體如下:
1、如何判斷豬油是否壞掉
豬油如果壞掉,顏色可能發(fā)黑發(fā)黃,正常的豬油,應(yīng)該是淡黃色或者白色的。另外,壞掉的豬油可能出現(xiàn)刺鼻的哈喇味。這都證明豬油壞掉了,一定不能再吃了。
2、如何保存豬油
最好是放冰箱冷藏,如果是在常溫下儲(chǔ)存,要記得放在陰涼通風(fēng)的地方。每次食用后都做好密封工作。這都可以加長(zhǎng)豬油的保鮮時(shí)間。
3、誤食過(guò)期豬油怎么辦
過(guò)期豬油會(huì)產(chǎn)生一系列危害健康的物質(zhì),比如說(shuō)醛類、酮類等等。誤食過(guò)期豬油則可能出現(xiàn)頭暈、上吐下瀉等癥狀。常用的藥物比如慶大霉素,緩解腹瀉可以選擇蒙脫石散,另外還可以選擇健脾散、復(fù)方地芬諾脂等。