高考當(dāng)天早上可以喝豆?jié){。豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白和卵磷脂,能為大腦提供持續(xù)能量,且升糖指數(shù)適中,有助于保持考試期間血糖穩(wěn)定。
一、豆?jié){的營養(yǎng)優(yōu)勢:
每100毫升豆?jié){含3克蛋白質(zhì)及0.7克不飽和脂肪酸,其中的大豆異黃酮能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。相較于牛奶,豆?jié){不含乳糖,更適合乳糖不耐受考生。建議選擇無糖現(xiàn)磨豆?jié){,避免市售含糖豆?jié){可能引起的血糖波動。
二、搭配建議:
可將豆?jié){與全麥面包、水煮蛋組合食用,既能延長飽腹感,又能補充色氨酸促進(jìn)血清素合成。避免搭配油條等高脂食物,防止血液黏稠度增加影響腦部供氧??荚嚽?小時飲用200-300毫升為宜,過量可能引起尿頻。
考試期間飲食需遵循溫和易消化原則,除豆?jié){外可準(zhǔn)備香蕉、堅果等便攜食物。保持原有飲食習(xí)慣,突然改變食譜可能引發(fā)腸胃不適??记耙恢芷鸾ㄗh固定早餐時間,幫助建立生物鐘節(jié)律。若平時無飲用豆?jié){習(xí)慣,考前不宜突然添加,可選用小米粥等替代品。