過(guò)敏性紫癜患者可選擇低敏性蔬果，如蘋(píng)果、梨、西蘭花和胡蘿卜。飲食調(diào)整需結(jié)合個(gè)體過(guò)敏原檢測(cè)結(jié)果，避免誘發(fā)免疫反應(yīng)。

蘋(píng)果和梨屬于低致敏性水果，富含果膠和維生素C，有助于維持血管彈性。建議去皮食用以減少殘留農(nóng)藥刺激。香蕉含鉀豐富，可輔助調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，但部分患者可能對(duì)香蕉蛋白敏感，初次嘗試需少量觀察反應(yīng)。

蔬菜類(lèi)推薦富含維生素K的西蘭花和菠菜，有助于改善毛細(xì)血管脆性。胡蘿卜含β-胡蘿卜素可促進(jìn)黏膜修復(fù)，建議煮熟后食用。需避免番茄、草莓等茄科和薔薇科高敏食物，這些植物含有天然水楊酸鹽可能加重炎癥反應(yīng)。

烹飪方式以蒸煮為主，避免生食或涼拌。紫癜活動(dòng)期每日蔬菜攝入量建議300-400克，水果200-300克，分次進(jìn)食減輕消化負(fù)擔(dān)。記錄飲食日志有助于識(shí)別個(gè)體敏感食物，急性發(fā)作期可暫時(shí)改用冬瓜、南瓜等低敏瓜類(lèi)。

特殊注意事項(xiàng)包括：避免食用楊桃含神經(jīng)毒素、芒果漆酚致敏等熱帶水果；薺菜、香菜等光敏性蔬菜可能增加皮膚敏感風(fēng)險(xiǎn)；深色蔬果如紫甘藍(lán)需觀察是否誘發(fā)皮疹。合并腎損傷時(shí)應(yīng)控制高鉀蔬果攝入量。

出現(xiàn)新發(fā)皮膚紫癜或腹痛加重時(shí)應(yīng)暫停新引入的蔬果，及時(shí)復(fù)查尿常規(guī)。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜，定期進(jìn)行食物不耐受檢測(cè)。