高考期間午餐可選擇全谷物主食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、新鮮蔬果、堅(jiān)果及乳制品，搭配清淡烹飪方式。
1、全谷物主食：
糙米、燕麥或全麥面包等復(fù)合碳水化合物能穩(wěn)定釋放能量，避免血糖劇烈波動(dòng)導(dǎo)致午后困倦。這類食物富含B族維生素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。
來(lái)益 維生素E
生產(chǎn)廠家：浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠
功能主治：1.維生素E是高效抗氧化劑，可使細(xì)胞膜免受自由基的傷害，起到保護(hù)血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚及腺體等器官的作用，可以預(yù)防多種慢性疾病，如乳腺癌、心血管疾病、直腸癌等
2.促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成，可促進(jìn)傷口愈合
3.與生殖功能和精子生成有關(guān)，可預(yù)防流產(chǎn)、不孕癥、保養(yǎng)卵巢
4.改善免疫功能，延緩衰老
5.保護(hù)紅細(xì)胞膜，預(yù)防溶血性貧血
6.美白祛斑、美發(fā)護(hù)發(fā)、防曬護(hù)膚
用法用量：口服。成人，一次1粒，一日2-3次。
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2、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：
清蒸魚(yú)、水煮蝦或雞胸肉提供易消化的動(dòng)物蛋白，膽堿和Omega-3脂肪酸有助于提升認(rèn)知功能。植物蛋白如豆腐可搭配菌菇，補(bǔ)充卵磷脂和膳食纖維。
3、深色蔬菜：
西蘭花、菠菜等焯水涼拌，保留維生素C和葉酸。搭配彩椒、胡蘿卜等富含抗氧化物質(zhì)的蔬菜，減輕氧化應(yīng)激對(duì)大腦的影響。
4、堅(jiān)果種子：
杏仁、核桃仁作為餐間補(bǔ)充，提供維生素E和健康脂肪。奇亞籽或亞麻籽拌入酸奶，α-亞麻酸可緩解神經(jīng)緊張。
5、發(fā)酵乳品：
無(wú)糖酸奶或克菲爾含益生菌，維持腸道菌群平衡。乳制品中的色氨酸是合成血清素的前體物質(zhì)，有助于情緒調(diào)節(jié)。
午餐建議采用蒸煮、涼拌等低溫烹飪方式，避免油炸或辛辣刺激?？记耙恍r(shí)可食用香蕉、藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，搭配少量黑巧克力補(bǔ)充黃酮類物質(zhì)。餐后適當(dāng)散步促進(jìn)消化，避免立即午睡造成胃部不適。注意個(gè)體過(guò)敏史和既往飲食習(xí)慣，突然改變飲食結(jié)構(gòu)可能引起不適。
