孕婦血脂高需避免高膽固醇、高糖及高反式脂肪食物。血脂異常在妊娠期可能由激素變化、飲食結(jié)構(gòu)失衡或遺傳因素引起,需通過飲食調(diào)整控制血脂水平,避免增加妊娠期并發(fā)癥風(fēng)險。
高膽固醇食物主要包括動物內(nèi)臟、蛋黃和全脂乳制品。動物內(nèi)臟如豬肝、雞胙膽固醇含量極高,每100克豬肝含膽固醇約288毫克;蛋黃每日攝入建議不超過1個;全脂牛奶可替換為低脂或脫脂乳制品。
高糖食物需限制精制糖類和含糖飲料。蛋糕、餅干等烘焙食品含大量添加糖和反式脂肪酸;碳酸飲料、果汁飲料的糖分易轉(zhuǎn)化為甘油三酯。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、糙米。
高反式脂肪食物包括油炸食品和人造黃油。炸雞、薯條等高溫油炸食品含氧化脂肪;植脂末、起酥油常見于加工食品中。反式脂肪會升高低密度脂蛋白膽固醇,建議查看食品標(biāo)簽避免"氫化植物油"成分。
飽和脂肪酸含量高的紅肉和椰子油也需控制。肥牛、五花肉等每日攝入不超過50克;椰子油雖為植物性油脂,但飽和脂肪酸比例達(dá)90%。可替換為富含不飽和脂肪酸的三文魚、橄欖油。
妊娠期血脂管理需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。若飲食調(diào)整后血脂仍持續(xù)升高,或伴隨頭暈、視物模糊等癥狀,需及時就醫(yī)評估。孕期用藥需嚴(yán)格遵醫(yī)囑,禁止自行服用降脂藥物。