蘋果和生姜煮水能夠緩解受涼引起的胃腸不適，具有暖胃散寒、開胃止嘔的作用。
功效作用
蘋果和生姜煮水具有暖胃散寒、開胃止嘔的作用。
暖胃散寒:
生姜性熱，適量飲用蘋果生姜水有助于驅(qū)寒暖胃，緩解風(fēng)寒感冒的怕冷的癥狀。
開胃止嘔:
蘋果味酸甜，生姜味辛辣，且有止嘔的作用，適量食用可刺激唾液分泌，具有開胃的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生姜富含揮發(fā)油、姜辣素、氨基酸及豐富的維生素A、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、糖分、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充人體機(jī)能所要的營(yíng)養(yǎng)。蘋果含有鋅元素，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。蘋果含有蘋果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人體吸收，有抗氧化的作用。
適宜人群
大部分人群均可食用，尤其適用于風(fēng)寒怕冷、食積反胃的人群。
一般人群:
蘋果和生姜煮水是一種常見的驅(qū)寒飲品，大多數(shù)人群都是可以飲用的。
風(fēng)寒怕冷的人群:
蘋果和生姜煮水有較好的驅(qū)寒的效果，怕冷的人群適量飲用可快速驅(qū)寒。
食積反胃的人群:
蘋果和生姜煮水對(duì)食積引起的反胃、嘔吐有一定的作用，可幫助緩解反胃癥狀。
禁忌人群
易上火的人群。
原因:
生姜性熱，易上火的人群飲用蘋果生姜水容易引起上火癥狀，所以不宜飲用。
建議一次飲用200ml即可，不宜過量飲用。
不宜同用
蘋果生姜水是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起飲用的，但要注意，大家在享受蘋果生姜水的同時(shí)不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
蘋果生姜水的制作方法較為簡(jiǎn)單，大家可以作參考：蘋果洗凈去皮、去核，切成大小適宜的塊狀，加入姜片和水，煮至蘋果軟爛，濾出果汁，晾涼即可飲用。
溫馨提示
蘋果生姜水營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在過度飲用蘋果生姜水造成的負(fù)面影響，過量飲用蘋果生姜水，輕者會(huì)造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患。
