哺乳期可以適量食用牛油果。牛油果富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維、葉酸及維生素E等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)母嬰健康均有益處,但需注意控制攝入量及個(gè)體適應(yīng)性。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在三方面。單不飽和脂肪酸有助于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,其含量占果實(shí)總脂肪的70%以上;膳食纖維每100克含6.7克,能改善產(chǎn)后便秘;葉酸含量達(dá)81微克/100克,對(duì)預(yù)防新生兒神經(jīng)管缺陷具有重要作用。
哺乳期食用需注意兩個(gè)要點(diǎn)。每日建議攝入量為1/4-1/2個(gè),過(guò)量可能因高脂肪含量導(dǎo)致消化不良;首次食用應(yīng)觀察嬰兒是否出現(xiàn)濕疹、腹瀉等過(guò)敏反應(yīng),約2-3%的嬰幼兒可能對(duì)牛油果蛋白過(guò)敏。
特殊情況下需謹(jǐn)慎食用。妊娠期糖尿病患者應(yīng)控制攝入量,單個(gè)牛油果約含17克碳水化合物;服用華法林的產(chǎn)婦需保持穩(wěn)定攝入量,牛油果中的維生素K可能影響抗凝效果。
出現(xiàn)異常反應(yīng)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。若母親食用后出現(xiàn)唇部麻木等過(guò)敏癥狀,或嬰兒出現(xiàn)持續(xù)24小時(shí)以上的腹瀉、皮疹,需暫停食用并咨詢兒科哺乳期飲食調(diào)整建議在臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行。