肌酐升高提示腎功能可能存在異常，需嚴(yán)格控制飲食以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。肌酐高患者應(yīng)避免高鉀、高磷、高蛋白及高鹽食物，具體禁忌如下：
高鉀食物可能引發(fā)心律失常，需限制香蕉、橙子、土豆、菠菜等攝入。腎功能減退時鉀排泄受阻，過量攝入易導(dǎo)致血鉀升高。
高磷食物如動物內(nèi)臟、全谷類、乳制品、堅果等需避免。腎功能不全時磷代謝紊亂，血磷升高會加速腎損傷并誘發(fā)骨質(zhì)疏松。
高蛋白飲食加重腎臟濾過負(fù)擔(dān)，需減少紅肉、海鮮、豆制品攝入。建議選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白食物如雞蛋清、低脂牛奶，每日蛋白攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克。
腌制食品、加工肉類、醬油等高鹽食物必須限制。鈉攝入過多會導(dǎo)致水鈉潴留，加重高血壓和水腫，每日鹽攝入應(yīng)低于3克。
含嘌呤食物如濃肉湯、火鍋湯底、啤酒等需規(guī)避。嘌呤代謝產(chǎn)物尿酸需經(jīng)腎臟排泄，可能進(jìn)一步損害腎功能。
特殊情況下如已進(jìn)入透析治療階段，飲食限制可適當(dāng)放寬，但需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整。長期肌酐升高者建議定期監(jiān)測腎功能指標(biāo)，及時就醫(yī)評估病情進(jìn)展。
