輕微食物中毒可通過蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物緩解癥狀。食物中毒通常由細(xì)菌污染、毒素?cái)z入或病毒侵襲等原因引起,表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀。
細(xì)菌污染是食物中毒的常見原因,如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物污染食物后大量繁殖。這類情況需及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)防止脫水,必要時(shí)可遵醫(yī)囑使用抗菌藥物。變質(zhì)食物中的肉毒桿菌毒素或河豚毒素等可能引發(fā)神經(jīng)毒性反應(yīng),需立即就醫(yī)進(jìn)行洗胃和解毒治療。
病毒感染多見于諾如病毒或輪狀病毒污染的食物,通常伴隨低熱和肌肉酸痛。癥狀較輕時(shí)可選擇腸道益生菌調(diào)節(jié)菌群平衡,同時(shí)保持清淡飲食。化學(xué)性中毒常見于農(nóng)藥殘留或重金屬超標(biāo)的食品,需根據(jù)毒物類型采用特異性拮抗劑治療。
食物中毒早期可飲用淡鹽水補(bǔ)充體液,避免進(jìn)食油膩或刺激性食物。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、意識模糊等嚴(yán)重癥狀,或嬰幼兒、孕婦、老年人等特殊群體發(fā)病,應(yīng)緊急前往醫(yī)院就診。日常注意食物冷藏保存和充分加熱,生熟食材分開處理能有效預(yù)防中毒發(fā)生。